gurk-rullar med fyllning

1 gurka,
6 st soltorkade tomater (torkade),
1 tomat
1/2 röd paprika
1/2 salladslök
1/2 dl solrosfrön
örtsalt & peppar
1 morot
färsk koriander
hampafrön

lägg soltorkade tomaterna i blöt ca 1-2 timmar
skala morot och gör smala morotsstrimlor, ställ åt sidan
mixa sedan ihop soltorkad tomat, tomat, paprika, salladslök örtsalt & peppar till en röra
skölj och skär gurkan i 1/2-1 cm tjocka skivor
gröp ur gurkskivorna lite
fyll gurkbitarna med tomatröran
dekorera med morotsstrimlor, färsk koriander och hampafrön

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

*

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>