noriark
morot
purjolök
mango
avokado
palsternacka
bladspenat
1/2 kruka färsk mynta

dippsås;
1/2 dl dadlar
saft från 1/2 citron
1 liten vitlöksklyfta
1 cm färsk ingefära
2 dl tamari

tillbehör;
sesamfrön

mixa ihop dippsåsen
skala och kör palsternacka i mixer så den blir småkornig
skala morot och skär i smala tunna stänger
skölj och skär purjolök i smala stänger
skala och skär mango i smala stänger
gröp ur en avokad och skär i mindre bitar
skär eller hacka myntabladen och blanda med bladspenaten

lägg sedan ut ett noriark på en bambumatta
fyll nedre delen med palsternackshack, bladspenatsröra, morot, purjolök, mango och avokado

rulla sedan ihop till en tight sushirulle
blöt sista centimetern på noriarket för att klistra ihop
skär sedan små rullar med en vass kniv
servera rullarna med dippsås & sesamfrön

0

Posted:

Categories: Matprojektet