2 stora tomater
1 röd paprika
1 gul paprika
2 selleri stjälkar
1/2 kruka färsk koriander
1 dl cup soltorkade tomater
3 dl cup vatten
1 msk citronjuice
1 msk spiskummin
1 tsk chili
1/2 tsk paprikapulver
1 vitlöksklyfta
örtsalt & peppar
cayennepeppar
1/2 avokado

topping:
avokado i små bitar
färsk koriander
hackad rödlök
ev. raw kex

mixa allt utom avokado i vitamixer
lägg till avokado sist för att få en krämigare konsistens ( har man den från början blir soppan nästan som en mousse..)
toppa med avokado, hackad lök och koriander
servera med raw kex

0

Posted:

Categories: Matprojektet

sparris
filodeg
örtsalt
olja

skär filodeg i mindre bitar
lägg en sparris diagonalt på ett filodegsark, på lite örtsalt och rulla ihop
lägg rullarna på bakplåtspapper på en plåt
pensla med lite olja
grädda i ugn ca 10-15 minuter ( 180 grader)

0

Posted:

Categories: Matprojektet