vårrullar, ris och egengjord sweet chilisås

basmatiris
rispapper
glasnudlar
olja
veg.buljong
paprikapulver
sojasås (tamari)
chili
ingefära
sojagryn
lök
morot
vitkål

sweetchilisås

chilisåsen;
1 röd paprika
5 vitlöksklyftor
1/2 tsk hackad chili/ cayennepeppar
1 dl kokossocker
0,25 dl äppelcidervinäger

mixa ihop allt till en jämn sås

vårrulls fyllningen

koka upp ris
börja sedan med vårrullsfyllningen
koka upp vatten till glasnudlar
lägg i nudlarna i vattnet 3-5 min
häll av och klipp nudlarna i småbitar
koka upp sojagryn med veg.buljong och vatten
pressa sedan bort allt vatten
fräs ihop lök, morot, vitkål, hackad chili, hackad ingefära och paprikapulver i olja
tillsätt sojagryn, soja och glasnudlar
rör om alltihop

vårrullar i väntan på att bli stekta

koka upp vatten i en större kastrull för att kunna sänka ner ett rispapper i taget
blöt en handuk för att kunna lägga det uppblötta rispappret på
fyll sedan med lite fyllning och rulla ihop till en vårrulle

vårrullar i stekpannan

stek sedan vårrullarna i stekpanna med olja
servera med ris och chilisåsen och ev. lite grönsaker

0

Posted:

Categories: Matprojektet